Sekolah Keluarga Berkualitas IPB University Ajak Ibu-Ibu PKK Situgede Demo Masak Makanan Bergizi
Sekolah Keluarga Berkualitas (SKB) IPB University kembali berkolaborasi bersama tim Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKNT) Inovasi melaksanakan program pemberian makanan tambahan (PMT) untuk anak balita (11/7) Posyandu Cempaka RW 09, Kelurahan Situgede, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
Kegiatan ini merupakan kegiatan pembelajaran SKB ketujuh sekaligus terakhir yang dilaksanakan di Kelurahan Situgede. Acara berupa demo masak makanan bergizi untuk anak-anak.
“Ibu-ibu, SKB ini adalah salah satu upaya untuk meningkatkan kemampuan atau keterampilan ibu-ibu dalam mengelola rumah tangga. Karena ibu-ibu ini mempunyai tugas yang sangat ‘wah’. Mudah-mudahan dengan adanya SKB, ibu-ibu bisa menerapkan ilmunya ke keluarga masing-masing,” ujar Ika Susilawati, Ketua Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) Kelurahan Situgede pada sambutannya.
Sebelum wisuda, kegiatan akan dilanjutkan oleh mahasiswa KKNT Inovasi IPB University pada pekan selanjutnya. Mahasiswa juga akan mengusung konsep demo masak yang disebut Gerakan Protein Sehat (GPS).
“Jadi, hari ini kita akan praktik membuat makanan pendamping ASI (MPASI), yaitu sup ayam, telur dadar dan daun kelor ya, ibu-ibu. MPASI yang sehat dan memenuhi standar gizi itu tidak harus mahal, tapi bisa berasal dari lingkungan di sekitar kita.
Dengan biaya sedikit, kita bisa membuat MPASI yang sehat dan menciptakan generasi yang berkualitas. Nah, nanti kegiatan SKB ini akan dilanjutkan dengan program dari mahasiswa,” ujar Mardiah, salah satu kader PKK.
Demo masak dilakukan oleh para kader PKK Kelurahan Situgede. Perwakilan kader, Ida dan Ika, mempraktikkan pengolahan makanan bergizi dari bahan-bahan sederhana. Menu yang diolah adalah telur dadar, sup ayam daun kelor, dan tempe goreng. Telur dadar yang diolah menjadi poin utama karena salah satu bahannya berasal dari daun kelor. Daun kelor mengandung vitamin A, vitamin C, zat besi, dan kalsium, sehingga bagus untuk kesehatan.
Setelah demo masak selesai, mahasiswa KKNT Inovasi IPB University membantu membagikan makanan kepada ibu-ibu. Ibu-ibu peserta SKB sangat antusias dengan membawa wadah dari rumah masing-masing. Kegiatan diakhiri dengan makan bersama. (*/Rz)
