Penyusunan Dokumen HACCP pada Industri Pangan + Sertifikasi Skema Penyusunan Dokumen Sistem HACCP Batch 1

Penyusunan Dokumen HACCP pada Industri Pangan + Sertifikasi Skema Penyusunan Dokumen Sistem HACCP Batch 1

Finish

09-Mar-2023

Start

06-Mar-2023

Penyusunan Dokumen HACCP pada Industri Pangan + Sertifikasi Skema Penyusunan Dokumen Sistem HACCP Batch 1
06 - 09 Maret 2023
jam 08.00 - 17.00 WIB
Offline di IPB Training

Hasil pembelajaran yang ingin dicapai: Peserta memahami interpretasi CAC/RCP 1 : 2011, mampu mengidentifikasi prinsip-prinsip HACCP, serta mampu mendesain dokumen rencana HACCP

Topik
1. Pengantar Manajemen Keamanan Pangan berbasis HACCP
2. Program prasyarat (PRP); cara pengolahan pangan yang baik
3. Menyusun dokumen program prasyarat
4. Pengendalian sanitasi (SSOP)
5. Langkah 1-12 HACCP
6. Praktik penyusunan dokumen
7. Presentasi dan review trainer
8. Ujian kompetensi

link: https://ipbtraining.com/1641-penyusunan-dokumen-haccp-pada-industri-pangan-+-sertifikasi-skema-penyusunan-dokumen-sistem-haccp-batch-1

informasi lebih lanjut:
0813 5000 6983
0813 5000 6953