Auditor Internal Keamanan Pangan (HACCP) + Sertifikasi berdasarkan SKKNI No 618 Tahun 2016 Skema Audit Internal Provisi Keamanan Pangan

Auditor Internal Keamanan Pangan (HACCP) + Sertifikasi berdasarkan SKKNI No 618 Tahun 2016 Skema Audit Internal Provisi Keamanan Pangan

Finish

15-Sep-2022

Start

12-Sep-2022

Auditor Internal Keamanan Pangan (HACCP) + Sertifikasi berdasarkan SKKNI No 618 Tahun 2016 Skema Audit Internal Provisi Keamanan Pangan

Hari/Tanggal: 12 - 15 September 2022
Pukul: 08.00 - 17.00
Tempat: Offline di Bogor

Hasil pembelajaran yang ingin dicapai: Peserta memahami sistem manajemen keamanan pangan dan teknik auditnya, mampu merancang rencana audit, mengembangkan checklist, melakukan audit dan menyusun laporan audit

Topik
1. Pengantar sistem manajemen keamanan pangan
2. Program persyaratan dasar
3. Preliminary HACCP (Langkah 1-5)
4. HACCP Prinsip 1-7
5. Interpretasi ISO 19011 : 2018 dan implementasinya dalam sistem HACCP
6. Penyusunan rencana audit
7. Latihan desk audit dokumen HACCP
8. Praktik audit
9. Sertifikasi kompetensi skema audit internal provisi keamanan pangan

Trainer
Ahmad Sulaeman
Guru Besar Gizi & Keamanan Pangan IPB

Novia Priyana
Praktisi Keamanan Pangan

Asep Rusmana
Praktisi Keamanan Pangan

link: https://ipbtraining.com/1237-auditor-internal-keamanan-pangan-(haccp)-+-sertifikasi-berdasarkan-skkni-no-618-tahun-2016-skema-audit-internal-provisi-keamanan-pangan

informasi lebih lanjut:
0813 5000 6983
0813 5000 6953